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本文目录
用料
猪肉馅200克 ，韭菜1把 ，韭菜家常家常姜适量 ，肉丸葱适量 ，家大全鸡蛋1个
做法
1.葱姜切末 ，备用 。
2.超市买来的肉馅 ，用刀再稍微剁一下 ，吃起来口感更好 。
3.锅内添凉水 ，开火烧开 ，这期间调馅料 。
4.打入鸡蛋一个 ，放入所有辅料。
5.顺时针搅拌均匀 。
6.锅开后 ，准备下丸子 。
7.左手握馅 ，虎口挤出圆形 ，右手划下入锅 。
8.大约十五分钟后 ，丸子发白 ，锅内全是白沫 。
9.扔韭菜 ，关火。
10.出锅 ，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了 。
方法/步骤
1、准备好一个胡萝卜 ，去皮清洗干净之后 ，切成丝 。青菜用水烫煮十秒之后，取出切成小段 ，攥干水分备用 。
2 、碗中继续加入鸡蛋碎 、去皮虾干 、蚝油 、胡椒粉 、花生油 、食盐等调味料 ，将全部食材搅拌均匀 。
3、用手将调味之后的素菜团成一个小丸子。
4 、等全部小丸子团好之后 ，再均匀地裹上一层玉米面
5、油温八成热时下锅转中火炸制程熟
6 、中火炸制程熟 ，大火上色出锅 ，晾一会
7 、装盘 。捏一个菜丸子轻轻的放入嘴中 ，顿时香味充满口腔 ，咬一口下去 ，表皮酥脆 ，发出“咯吱”的轻响 ，热乎乎香喷喷 ，越吃滋味越丰富 。
可以的 ，韭菜肉丸味道很好 ，而且你也可以做丸子汤，就加入一点生粉然后做成丸子 ，放入菜汤里面很好吃 ，也可以放入粥里面也不错。
文章到此结束 ，如果本次分享的韭菜肉丸子的家常做法大全和韭菜肉丸子的家常做法大全家常的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！
(责任编辑：悦刻正品直通车)
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